Pasta fresca

4 platos

Tagliatelle al ragú

Pasta al huevo, ragú de res cocinado lento y parmesano.

$ 42.000add

Cacio e pepe

Tonnarelli, pecorino romano y pimienta negra recién molida.

$ 36.000add

Ravioli de calabaza

Ravioli hechos en casa, mantequilla de salvia y amaretti.

$ 44.000add

Spaghetti alle vongole

Almejas, ajo, vino blanco, perejil y aceite de oliva.

$ 49.000add

Piccoli piatti

3 platos

Burrata de Puglia

Burrata cremosa, tomates asados, albahaca y pan de masa madre.

$ 39.000add

Polpette della nonna

Albóndigas de res, tomate San Marzano y ricotta salata.

$ 32.000add

Focaccia de romero

Focaccia tibia, aceite de oliva, romero y sal marina.

$ 18.000add

Pizzette

2 platos

Pizzetta nduja

Masa ligera, nduja, mozzarella, miel picante y albahaca.

$ 34.000add

Pizzetta funghi

Hongos, taleggio, tomillo y aceite de trufa.

$ 35.000add

Vino y vermut

2 platos

Copa de Barbera

Tinto italiano jugoso, fresco y perfecto para la pasta.

$ 28.000add

Vermut Vetta

Vermut rosso, naranja, aceituna y hielo grande.

$ 26.000add

Dolce

3 platos

Tiramisú clásico

Mascarpone, café de origen y cacao amargo.

$ 22.000add

Panna cotta al limón

Panna cotta sedosa, limón Meyer y aceite de oliva dulce.

$ 20.000add

Cannolo Vetta

Cannolo crujiente, ricotta, naranja confitada y pistacho.

$ 21.000add