Detalle 01
Pasta al momento
Estirada y cortada cada mañana en la cocina.
Pasta fresca · Vino italiano · Noches sin prisa
Pasta, vino y sobremesa
Pasta fresca, vinos italianos y sobremesas largas en el corazón de Provenza. Medellín. Pide en línea y recibe en Medellín.
bakery_diningPasta hecha en casawine_barVinos italianosstar4.9 ★ en Google
“La cena empieza antes del primer bocado.”
Pasta fresca · desde 2018Detalle 02
Copa bien elegida
Una carta de vinos para beber sin ceremonia.
Detalle 03
Recetas familiares
Clásicos italianos con memoria y técnica.
Detalle 04
Sobremesa permitida
Nadie te va a pedir que liberes la mesa.
La carta
Elige tu recorrido
Empieza por una categoría y deja que la mesa haga el resto.
Lo que más vuelve a salir
Descubrir toda la carta Los favoritos de la casa
Una selección para entrar en confianza. La carta completa está a un clic.
Selección 01Pasta fresca$ 42.000
Tagliatelle al ragú
Pasta al huevo, ragú de res cocinado lento y parmesano.
Selección 02Pasta fresca$ 36.000
Cacio e pepe
Tonnarelli, pecorino romano y pimienta negra recién molida.
Selección 03Pasta fresca$ 44.000
Ravioli de calabaza
Ravioli hechos en casa, mantequilla de salvia y amaretti.
Selección 04Pasta fresca$ 49.000
Spaghetti alle vongole
Almejas, ajo, vino blanco, perejil y aceite de oliva.
Selección 05Piccoli piatti$ 39.000
Burrata de Puglia
Burrata cremosa, tomates asados, albahaca y pan de masa madre.
Selección 06Piccoli piatti$ 32.000
Polpette della nonna
Albóndigas de res, tomate San Marzano y ricotta salata.
Así trabajamos
Del ingrediente a tu mesa
Una operación sencilla por fuera, muchos cuidados por dentro.
Amasamos
Harina, huevo y tiempo para una textura precisa.
Sazonamos
Pocos ingredientes, elegidos con cuidado.
Servimos
La pasta llega a la mesa sin esperar.
Brindamos
La noche mejora cuando se comparte.
8
años haciendo pasta en Colombia
La casa Vetta
Una mesa con acento italiano
Vetta es el lugar al que vienes cuando quieres comer bien y quedarte conversando. Una trattoria contemporánea con acento paisa y corazón italiano.
Nuestra masa se prepara a diario, nuestras salsas empiezan con sofrito y nuestra cava está pensada para que encuentres una botella, no para que te pierdas en una lista.
La mejor mesa es la que termina con un tiramisú al centro y alguien diciendo: ¿pedimos otro vermut?
Principio 01
Masa fresca
Pasta al huevo preparada todos los días.
Principio 02
Despensa italiana
Pecorino, aceite y tomate importados con criterio.
Principio 03
Cava cercana
Vinos que acompañan, no que compiten.
Principio 04
Servicio cálido
Te cuidamos como a un invitado de la casa.
Por dentro
Una mirada a la casa
El ambiente, los ingredientes y los momentos que no caben en una foto.
Reseñas
Lo que dicen quienes vuelven
Reseñas de mesas que llegaron por la pasta y se quedaron por la sobremesa.
opiniones
★★★★★“La cacio e pepe tiene exactamente la textura que uno espera. Y el vermut es peligroso de lo bueno.”
★★★★★“Una trattoria de verdad: ruido agradable, pasta fresca y nadie corre para sacarte.”
★★★★★“Celebramos aniversario y nos ayudaron a elegir el vino perfecto. Vetta se siente especial sin exagerar.”
★★★★“La pizzetta de nduja y miel es una combinación que no sabía que necesitaba.”
Preguntas frecuentes
Antes de sentarte
Lo importante, claro desde el principio.
01¿La pasta es realmente hecha en casa?add
Sí. La preparamos cada mañana en lotes pequeños para conservar textura y frescura.
02¿Tienen platos vegetarianos?add
Tenemos varias opciones vegetarianas y podemos adaptar algunas salsas si nos lo cuentas al reservar.
03¿Puedo reservar para una fecha especial?add
Sí. Escríbenos por WhatsApp y te ayudamos a preparar una mesa especial.
04¿Venden vino para llevar?add
La mayoría de las botellas de la cava también están disponibles para llevar con un precio especial.
La casa
Ven a conocernos
DirecciónCarrera 37 # 8A-28, Provenza, Medellín, Medellín
Cómo ubicarnosEn la esquina de la Calle 10 con la 37, frente a la galería de arte.
ParqueaderoParqueadero aliado en la cuadra; pide la validación al llegar.
Reserva el antojo
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